Káva. Kafe. Coffee. Zrnková káva. Green coffee, po našem zelená káva. Ledová káva. Čerstvá káva. Prostě KAFE. Kafe. Kafe a zase to KAFE!
Vzbudilo mě cvrlikání ptáků. Když jsem otevřel jedno oko a pohlédl přes batoh ležící u mé hlavy na stěnu stanu, po které se vinuly kapky vody, které přenesla svrchní plachta (špatně jsem ji vypnul), byl už den. Vyhrabal jsem se ze spacáku a nedočkavě rozepnul vchod do stanu. Tráva kolem byla ještě mokrá – pokrytá ranní rosou.
Stromy v blízkosti mého místa na spaní jemně čechral vítr a slunce zářilo tak jasně, až jsem byl nucen přivřít oči. „Dal bych si kafe,“ pomyslel jsem si. Zapálil jsem vařič a postavil na něj hrnek s vodou. Když začala bublat, přihodil jsem do ní pár lžiček instantní kávy. Pak už jsem jen seděl na pařezu, koukal na hory a vychutnával si vůni a chuť tohoto oblíbeného nápoje a cítil jen radost z prožívaného okamžiku.
Donedávna mi opravdu stačilo pít instantní kávu, která je lehká na přenášení při cestování a navíc rychle připravená. Pak jsem ale narazil na opavskou kavárnu AlterNativa.
Název AlterNativa není náhodou. Tato kavárna nabízí kromě obvyklých postupů přípravy kávy (espresso, cappuccino, caffè latte) také alternativní postupy, z nichž některé připomínají alchymii – a to doslova. Jedna z těchto příprav kávy mě však upoutala o něco více.
AeroPress
Když mi Klára, usměvavá majitelka kavárny, ukazovala, jak AeroPress funguje, docela jsem žasl nad jednoduchostí tohoto přístroje a hlavně nad tím, jak dobré kafe vytvoří a za jak krátkou dobu!
„Však si ho můžeš brát na hory a dělat si kvalitní kávu i v terénu!“
Vlastně jo. Vždyť můžu! Přístroj je plastový a váží pár deka. Do jeho okraje stačí vyvrtat dírku a zavěsit na batoh (nebo si jej můžete pověsit kolem krku:)). Příprava kávy trvá asi 2 minuty. Místo obyčejné instantní kávy se do tohoto přístroje vkládá ta na „turka“ (poznámka redakce: čerstvá mletá káva). Nemusíme se však bát logru, pokud o něj nestojíme.
AeroPress filtruje pomocí papírových filtříků (které je však třeba mít s sebou do zásoby), takže do hrnku vám vyteče čistá kvalitní a voňavá káva.
Uvnitř kavárny AlterNativa vás uvítá rustikální vybavení interiéru – stoly z březových větví a palet. Vůně čerstvě pražené kávy, dovezené ze všech koutů světa, a samozřejmě již zmiňované alternativní postupy příprav kávy, které vám zdejší obsluha ráda předvede přímo u vás na stole.
Když v Opavě na kafe, tak rozhodně do AlterNativy!
Kafe. Kafe. Kafe. Kafe a zase to KAFE!
Jo, abych nezapomněl, díky moc holkám z AlterNativy, vyhlášené kavárny v Opavě, kterou doporučuji navštívit, za tento úžasný tip, jak si uvařit vynikající kávu při mém životě na cestách!
Líbil se vám tento článek? Odměňte prosím naše autory za jejich práci lajkováním a sdílením tohoto článku, děkujeme!
„Každá cesta nezačíná prvním krokem, ale sněním o něm.“ PR manager, autor článků a autor knihy Nekončící cesta.
Děkujeme že spolu s námi podporujete kávovou kulturu :)
Není vůbec zač, Kláro, my dobrou kávu rádi! :-)
To my rádi. Kvalitního kafe není nikdy dost! :) NIKDY
Pěkné počteníčko :) jen doplním mlýnek, který se vejde do aeropressu http://www.kafemleti.cz/rucni-mlynek-na-kavu-hario-mini-mill-slim/ kompaktní balení na cesty :)